Industrial de grande sucesso no setor metal-mecânico, o catarinense Raul Anselmo Randon também produz no Rio Grande do Sul maçãs, soja, trigo, leite, queijos, azeite e vinhos. Começou pequeno, no vinho, com um rótulo comemorativo[…]
Os olivais do Sul*
Por Irineu Guarnier Filho Os campos suavemente ondulados da metade meridional do Rio Grande do Sul, tradicionalmente ocupados por rebanhos bovinos, por plantações de arroz, de soja e, ultimamente, também por vinhedos, acolhem desde o[…]
Obra da natureza ou da civilização?
De tempos em tempos, o mundo do vinho é agitado por modinhas curiosas – que rendem muita discussão em confrarias de enófilos, blogs e publicações especializadas. Algumas até fazem sentido; outras, são apenas parolagem. Assim,[…]
Cabernet Sauvignon “doble chapa”
O novo Chalet du Clermont, da Cooperativa Vinícola Garibaldi, na Serra Gaúcha, fala “portuñol”. Elaborado na região de Canelones, perto de Montevidéu, pela Garibaldi em parceria com uma cooperativa uruguaia, é um dos bons rótulos[…]
O Cabernet Franc da Aurora
Da década de 1930, quando começaram a desembarcar no Rio Grande do Sul as primeiras cepas viníferas de origem francesa, até o final dos anos 1980, a uva Cabernet Franc aportou qualidade a alguns dos[…]
O Concours Mondial de Bruxelles na Serra Gaúcha
O Hotel e Spa do Vinho, localizado no coração do Vale dos Vinhedos, um dos mais belos recantos da Serra Gaúcha, sediou, de 3 a 6 de abril, a 15a Edição do Concours Mondial de[…]
Jantar de premiação do Gold Chef Brasil
A noite fresca de início de outono do último dia 24 – com temperatura por volta dos 17 graus celcius – escolhida pela Cooperativa Vinícola Garibaldi, da Serra Gaúcha, para a premiação do seu concurso[…]
Enochatos e enopopulistas
A compreensível rejeição aos excessos dos enochatos – esnobes que transformam o simples ato de beber uma taça de vinho num ritual esotérico – resultou no surgimento de um outro tipo de chato: o enopopulista.[…]
Extra Brut Tradicional dos altos de Pinto Bandeira
De um respeitado enólogo estrangeiro que faz espumantes em vários países, inclusive na região francesa da Champagne, ouvi que o terroir de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, é um dos melhores do mundo para a[…]
Rosé da altitude gaúcha
Rosés são vinhos feitos com uvas tintas vinificadas parcialmente em branco. O contato com as cascas, durante a fermentação, é mínimo – poucas horas, às vezes. O suficiente para que uma ínfima quantidade de pigmentos[…]