Pinot Noir da California

Os vinicultores norte-americanos desafiam a hegemonia francesa no trato com a milenar Pinot Noir e elaboram vinhos cada vez melhores com esta cepa caprichosa. No frio e úmido Oregon, sobretudo, mas também na ensolarada e quente California. Como a PN não gosta de calor, o Russian River Valley, em Sonoma, arejado pela brisa fresca do Pacífico, revelou-se um dos melhores terroirs para a uva insígne da Bourgogne nos EUA.

Este La Crema 2012 é um típico Pinot Noir na cor rubi claro e nos aromas de frutas vermelhas. Mas as semelhanças com seus “primos” franceses terminam aí. Com nove meses de passagem por barricas de carvalho francês, e 14,5% de álcool, é um Pinot Noir menos fresco e bem mais estruturado do que os europeus. Mas ainda assim suculento e gostoso de beber.

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